El mármol blanco en la cocina
El mármol blanco clásico es una de las opciones más populares para las encimeras en este momento. que se muestran en todos los estilos de cocina, desde lo tradicional hasta lo más moderno.
El mármol tiene una luminosidad, brillo y suavidad al tacto que lo diferencia de otras piedras naturales. Una roca metamórfica, formada cuando el sedimento se cristaliza bajo el calor o la presión para formar una roca dura, el mármol es una forma de piedra caliza, cuanto más blanca es el mármol, más pura es la piedra caliza.
¿Por qué el mármol es un buen material para una encimera?
Debido a que es poroso, el mármol es un mal conductor del calor, por lo que se mantiene fresco al tacto. Los chefs de repostería lo adoran porque la superficie fresca es ideal para trabajar la masa: el mármol absorbe el calor.
¿El mármol se mancha fácilmente?
Su porosidad es una de las desventajas del mármol, por lo que es susceptible de mancharse. Los líquidos como el vino tinto y el aceite se filtrarán profundamente en la roca y son difíciles de salir. También se daña fácilmente con líquidos ácidos, como el jugo de limón o el vinagre, que dejan una superficie opaca.
¿El mármol se raya fácilmente?
Debido a que el mármol es suave en comparación con el granito, es propenso a los arañazos. Sin embargo, con el tiempo creará su propia pátina única, por lo que es una excelente opción si puede pasar por alto las imperfecciones.
¿Qué tipos de acabados hay disponibles?
Cuando se trata de superficies de trabajo, hay dos tipos principales. Afilado con piedra, que se crea al lijar la superficie para dar un acabado suave y mate, que no mostrará los rasguños tan fácilmente, pero sus poros están más expuestos y son más susceptibles a las manchas.
El mármol pulido tiene una superficie brillante altamente reflectante que muestra la vitalidad de la piedra y repele mejor la humedad, por lo que es menos probable que se manche, pero se rayará más fácilmente.
¿Cómo cuido una encimera de mármol?
Las encimeras de mármol deben sellarse profesionalmente cuando se instalan por primera vez y luego cada seis meses aproximadamente, aunque esto no garantiza una protección completa, por lo que los derrames deben limpiarse inmediatamente, especialmente cualquier cosa ácida. Limpie el mármol con agua caliente jabonosa y un paño suave.
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